DAS WEINGUT
DUBL
Alles begann 2003 in Irpinien mit einer Vision: das Potenzial der bedeutendsten autochthonen Rebsorten Kampaniens in einer bis dahin unerforschten Ausdrucksform zu erschließen, dem Metodo Classico. Für dieses Vorhaben arbeiteten wir mit Anselme Selosse zusammen, einem herausragenden Winzer aus der Champagne. Ihn beeindruckten die außergewöhnliche Mineralität und Frische von Greco und Aglianico, ideale Voraussetzungen für Schaumweine von großer Präzision und Persönlichkeit.
Irpinien ist ein gebirgiges Gebiet, geprägt von ergiebigen Niederschlägen, Schnee, Wind und vulkanischen Böden. Es entspricht damit keineswegs dem verbreiteten Bild vom Süden Italiens, sondern ist in vielerlei Hinsicht überraschend und unerwartet.
DUBL wird so ausgesprochen, wie es geschrieben wird. Die Marke bildet ein Universum, das von Design und Architektur inspiriert ist. Die Flaschen wurden von bedeutenden Vertretern des italienischen Designs gestaltet: Massimo Vignelli für DUBL Edition und Fabio Novembre für DUBL Esse. DUBL richtet sich an neugierige Genießerinnen und Genießer, die eine neue Ausdrucksform traditionsreicher autochthoner Rebsorten entdecken möchten.
Das Weingut ist seit 2021 nach Equalitas zertifiziert.
DIE SCHAUMWEINE DER KOLLEKTION
UNERWARTET
ORTE
Die DUBL-Guides sind unexpected Karten, um die repräsentativsten Viertel der Städte zu erkunden, die ihr zu kennen glaubt! Echte Kuriositätenführer, die sich von verborgenen, weniger bekannten, aber nicht weniger faszinierenden Schönheiten überraschen lassen. Ein Leitfaden zu Orten, die ihr nicht erwartet, eine Einladung zur Entdeckung und zur Schönheit.
UNERWARTET
UNERWARTETE KOMBINATIONEN
Immer auf der Suche nach unkonventionellen Kombinationsvorschlägen, studieren wir jedes Jahr eine neue Zutat, die wir als Begleitung zu den Toasts mit dem Metodo Classico DUBL vorschlagen. Tauchen Sie mit uns in die Geheimnisse der Zutat des Jahres ein, entdecken Sie deren Eigenschaften und Vorteile und experimentieren Sie mit allen Rezepten, die unsere Visionary Chef vorschlagen, um sich beim Organisieren unerwarteter Aperitifs mit den DUBL-Schaumweinen zu amüsieren!
REZEPTE
Folgen Sie uns auf Instagram und lassen Sie sich jeden Monat von den Rezepten des Küchenchefs Marco Gallotta inspirieren. Seine überraschenden Kreationen sind die perfekten Begleiter zu DUBL Metodo Classico.